Fidérim Martinique recherche pour l’un de ses clients un(e) SECOND DE CUISINE (H/F) au CARBET. Vos missions pour ce poste seront :

  • Organiser les postes de travail
  • Elaborer des plats à la carte en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire
  • Participer à la mise en place et à la distribution des plats
  • Participer à la réception et aux contrôles des approvisionnements
  • Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence temporaire

Expérience souhaitée : Doté d’une expérience de plusieurs années au sein d’une brigade

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